Kategória archívum: Desszert

Szerző: 2018-12-09 2, Desszert Nincs hozzászólás

Málnás csokitorta (GM, LM)

Málna és a csokoládé párosa szerintem verhetetlen…mert benne van minden: kicsit édes, de fanyar és kesernyés is egyszerre, igazi ízbomba. Ünnepi alkalmakra gyakran készítem ezt a tortát, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető és eddig mindenkinél sikert arattam vele. Nem véletlen, a málna és a csoki a titkos fegyverem, nem találkoztam még olyannal, aki ne szeretné. 🙂

Hozzávalók (20 cm átmérőjű tortához)

Tészta:

  • 70 g őrölt mókus mogyoró
  • 80 g gluténmentes zabpehelyliszt
  • 3 db tojás
  • 5 ek.víz
  • 60 g eritrit

Krém:

  • 500 ml kókuszkrém (Cocomas)
  • 150 g cukormentes étcsokoládé (70-80%-os)
  • 200 g málna

 

Elkészítés:

Először a tésztát készítjük el. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük, majd félre tesszük.  A sárgákat alaposan elkeverjük az eritrittel, vízzel és hozzákeverjük az őrölt mandulát és zabpehelylisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habot. 20 cm átmérőjő tortaformát kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát és 200 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Eközben el tudjuk készíteni a krémet. A behűtött kókuszkrémet habverővel félkeményre felverjük, az olvasztott, már-már langyos étcsokit beleöntjük és folyamatosan kevergetjük. Pici por eritritet lehet hozzá tenni, ha nem elég édes. Végül a villával összetört málnát belekeverjük a csokis krémbe. Hűtőbe tesszük egy órára.

Mikor a tortalap elkészült és kihűlt, visszahelyezzük a kapcsos tortaformába és a csokis krémet rásimítjuk, bogyós erdei gyümölcsökkel, vagy liofilizált (fagyasztva szárított) málnával díszitjük. Mehet a hűtőbe, pár óra alatt szépen megszilárdul.

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack
Szerző: 2018-06-12 2, Desszert, Köztes étkezés Nincs hozzászólás

Kókuszos csokipuding finomságokkal rétegezve (LM, GM)

Ha épp nincs időd tortát vagy sütit sütni, akkor ez a csokipuding lesz a Te desszerted 🙂 Nagyon gyorsan elkészíthető és a végeredmény mennyei. Szerintem a csoki és a málna ellenállhatatlan párosítás, de most beleszórtam más finomságokat is, hogy fokozzam a jót.

Hozzávalók (4 személyre):

  • 500 ml kókuszos rizsital
  • 5 ek. kókuszreszelék
  • 5 ek. kókusztejpor
  • 5 ek. holland kakaópor
  • 6 ek. tápiókaliszt
  • 4-5 ek. eritrit

rétegekhez:

  • 4 ek zabpehely
  • 4 ek mandula
  • 1 tk. fahéj
  • málna

Elkészítés:

A kókuszos rizsitalban elkeverjük a kókuszreszeléket, a kókusztejport, a kakaóport és az eritritet. Elkezdjük melegíteni és folyamatosan kevergetjük. Kb. fél deci rizsitalban elkeverjük a tápiókalisztet és ezt is hozzáöntjük és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, míg egyet buggyan, aztán azonnal levesszük a tűzről. Olyan kocsonyásan fura állaga lesz, ez jó és teljesen normális ha tápiókával sűrítünk.

Félretesszük hűlni, addig előkészítjük a rétegeket: a mandulát aprítógépben megdaráljuk, hozzákeverjük a zabpelyhet és a fahéjat. Illetve a málnát kiolvasztjuk.

Végül szépen rétegezzük a pudingot és a zabos magvas keveréket és a málnát és már ehetjük is, de az állaga akkor lesz a legjobb, ha behűtjük pár órára, de azt ki bírja kivárni? 🙂

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack
Szerző: 2018-02-17 2, Desszert Nincs hozzászólás

Meggyes – almás – mákos paleo sütemény (GM, LM)

Szerintem már sokszor írtam, hogy imádom a gyorsan elkészíthető sütiket. Mert tényleg csupa rohanás az élet és ki akar órákig a konyhában vesződni 😀 Most hoztam egy újabb receptet, ami megfelel annak az elvárásnak, hogy legyen gyors, finom és még egészséges  és még paleo is, de ez már tényleg hab a tortán.

Hozzávalók:

  • 200 g magozott meggy (mirelit)
  • 150 g alma reszelve
  • 90 g darált mák
  • 3 tojás
  • 90 g eritrit
  • ½ citrom héja és leve
  • 1 ek kókuszzsír
  • 2 tk fahéj

 

Elkészítés:

Először a gyümölcsöket készítjük elő. A meggyet kiolvasztjuk és alaposan kicsavarjuk a levét. Az almát meghámozzuk és lereszeljük, citromhéjat reszelünk és kifacsarjuk a levét.

Ezután szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá felverjük és betesszük a hűtőbe, amíg nem  kerül rá a sor. A sárgákat alaposan felverjük az eritrittel, majd mehet bele az olvasztott kókuszzsír, fahéj, citromlé, citromhéj és a mák. Alaposan elkeverjük és hozzáadjuk a kinyomkodott meggyet és reszelt almát. Újabb kavarás és végezetül a tojásfehérje habot óvatosan beleforgatjuk.

A tésztát süthetjük kisméretű tepsiben is, de én most egy 20 cm átmérőjű piteformát választottam.

200 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Nagyon finom, puha a tésztája, csak úgy eteti magát!

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack
Szerző: 2018-02-09 2, Desszert, Köztes étkezés Nincs hozzászólás

Mandulás keksz Valentin napra (GM, LM)

Már régóta szemeztem ezzel a csodás keksz recepttel, amit amúgy az egyik kedvenc  vegán bloggerem, Deliciously Ella oldalán láttam. A megfelelő időpontra vártam, hogy kipróbáljam, de így utólag már tudom, butaság volt hónapokig várni, mert megfosztottam magunkat ettől a mennyeien finom mandulás keksz ízélményétől. Azt hiszem innentől nem csak évente egyszer fogom megsütni 🙂

Eredeti recept

 

Hozzávalók:

  • 130 g mandula
  • 1 ek rizsliszt
  • 1 ek kókuszzsír
  • 3 ek juharszirup

díszítés:

  • 30 g étcsoki 90%-os
  • 1 ek liofilizált málna

Elkészítés:

Az aprítógépben alaposan megőröljük a mandulát, majd hozzákeverjük a rizslisztet, az olvasztott kókuszzsírt és a juharszirupot. Elég morzsálódós tésztát kapunk, ami elsőre úgy tűnik soha nem fog összeállni. Nem kell aggódni, egy szilikon nyújtólapra helyezzük a tészta labdacsot és kb. fél cm vastagságúra lapogatjuk. Így elég könnyen ki lehet szaggatni szív alakú formával. Egy kés segítségével a kiszaggatott forma alá nyúlunk és sütőpapírral bélelt tepsibe átpakoljuk őket. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 12-15 perc alatt készre sütjük.

Kihűtjük és jöhet a díszítés. Az étcsokit megolvasztjuk, egy kiskanál segítségével bevonjuk vele a szívek egyik felét és liofilizált málnával megszórjuk. Igen, tudom, nem egyszerű beszerezni, de több webshopról lehet már rendelni. Picit drága, de a 20 grammos csomag rengeteg süti dekorálására elég lesz.

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack
Szerző: 2017-12-21 2, Desszert, Köztes étkezés Nincs hozzászólás

Chiapuding csokis-narancsos karácsonyi kiadásban

Ha egészségtudatos vendégeket vársz, vagy remélhetőleg Te magad is igyekszel az ünnepek alatt és után is büntetlen nyalánkságokkal kényeztetni magad, vagy nincs sok időd, de mindenképp szeretnél valami finom karácsonyi desszertet tenni az asztalra, akkor próbáld ki ezt a chiás receptet! Nagyon gyorsan elkészül, nincs vele sok tennivaló és már kanalazhatod is ezt a nagyszerű pohárkrémet.

 

Hozzávalók:

  • 60 g chiama
  • 200 ml kókuszos rizstej (bármilyen magtej)
  • 100 ml frissen facsart narancslé
  • 1/2 narancs héja reszelve
  • 3 ek. méz
  • 3 ek. holland kakaópor (22%-os)
  • 2 ek. kókuszreszelék

 

Elkészítés:

Először is kifacsarjuk kb. másfél narancs levét, nekem ennyiből jött össze a 100 ml friss lé. Ehhez hozzáöntjük a magtejet és a chiamagot és alaposan elkeverjük. Belecsurgatunk egy kis mézet, a reszelt narancshéjat (lehetőleg bio narancsot válasszunk) és újra kevergetjük egy kicsit. Mehet bele a holland kakaópor és a kókuszreszelék, természetesen ezzel is kavargatjuk a változatosság kedvéért. Kb.1 órán át hagyjuk állni, majd kis pohárkákba töltjük és már fogyasztható is. A legjobb az állaga, ha egy éjszakát a hűtőben áll, de amúgy már rövidebb pihentetés után is alaposan megszívja magát.

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack
Szerző: 2017-12-17 2, Desszert Nincs hozzászólás

Máktorta meggy zselével és vaníliakrémmel (LM, GM)

A karácsony nem múlhat el mákos süti nélkül, ezért gyorsan kifundáltam egy ünnepi receptet. Fontos szempont, hogy a torta legyen szép és mutatós, az ünnepi asztal dísze és persze az ízek harmóniájáról sem feledkeztem meg, így egy alap mákos piskótát turbóztam fel meggyes és vaníliás réteggel.

Hozzávalók:

Tészta:

  • 5 db tojás
  • 130 g eritrit/nyírfacukor
  • 100 g darált mák
  • 50 g rizsliszt
  • 100 g kókuszzsír
  • 1 citrom reszelt héja és leve

Meggy zselé:

  • 300 g mirelit meggy
  • 3 ek. útifűmaghéj

Vaníliakrém:

  • 200 ml kókuszkrém (Cocomas)
  • 300 ml magtej
  • 1 zacskó gluténmentes vaníliás pudingpor
  • 5-6 ek. eritrit/nyírfacukor

Elkészítés:

Először a tésztát készítjük el. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük és félre tesszük. A sárgáját alaposan elkeverjük a nyírfacukorral, majd beleöntjük az olvasztott kókuszzsírt, a darált mákot, a rizslisztet és a frissen reszelt citromhéjat a kifacsart citromlével. Elég sűrű masszát fogunk kapni, de ez nem baj, mert a tojásfehérje habbal fel fogjuk lazítani. Egy fakanállal óvatosan összeforgatjuk a habot és a tésztát és végül sütőpapírral bélelt kisméretű tortaformába (20 cm átmérőjű) öntjük. 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.

Eközben készülhetnek a töltelékek. A kiolvasztott meggyet pürésítjük (botmixerrel vagy turmixgéppel) és belekeverjük az útifűmaghéjat, félre tesszük, időnként megkeverjük. A magoknak kell egy kis idő, hogy szépen bekocsonyásítsák a folyós meggypürét.

A vaníliakrém elkészítése is roppant egyszerű. A kókuszkrémet elkeverjük a magtejjel. Lehet bármilyen, ami éppen otthon található. A pudingport csomómentesen elkeverjük benne és ízlés szerint, 5-6 ek. nyírfacukrot keverünk bele. Felhevítjük és sűrű pudingot főzünk belőle. Ha van vanília porod, szórj bele bátran, azzal még jobb ízhatást tudsz elérni.

Mire a krémeket elkészítjük, a tészta is megsül. Hűtsük langyosra és szeljük ketté. Az alsó részt tegyük vissza a tortaformába, kenjük rá a meggyes zselét, majd a vaníliakrém felét és tegyük rá a torta tetejét. Végül a krém maradék részével fedjük be. Kedvünk és időnk szerint dekorálhatjuk.

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack
Szerző: 2017-11-20 2, Desszert Nincs hozzászólás

Mandulás-csokis karácsonyi keksz

Igaz még csak november közepén járunk, de egy röpke kis időre sikerült karácsonyi hangulatot varázsolnom a konyhában. A sütőből mennyei mandulás, fahéjas, narancsos, csokis illatú keksz illata szállt. Gyorsan előkaptam a fotózáshoz néhány karácsonyi csilivili csetreszt és így nálam megkezdődött az ünnepi sütés-főzés, hogy még időben el tudjam árasztani a blogomat ünnepi ételekkel. Fogadjátok sok szeretettel az első karácsonyi sütimet.

Hozzávalók (kb. 16 darab):

  • 200 g mandula
  • 100 g kókuszreszelék
  • 80 g nyírfacukor/eritriol
  • 2 tojás
  • 2 ek kókuszzsír
  • 1 narancs leve (kb. 80 ml)
  • 50 g zabpehelyliszt
  • 30 g étcsoki 90%-os
  • 1 ek.fahéj

Elkészítés:

Ezt az ünnepi kekszet nem csupán az íze és a pihe-puha állaga miatt fogod szeretni, hanem amiatt is, mert végtelenül egyszerűen és villámgyorsan elkészíthető.

A tojásokat alaposan elkeverjük a nyírfacukorral, majd belekeverjük az olvasztott kókuszzsírt és a narancslevet. A mandulát aprítógépben alaposan megdaráljuk, a többi száraz hozzávalót kimérjük és mindent belekeverünk a tojásos masszába. Egy sűrű, de kicsit ragacsos állagú tésztát kapunk. Diónyi méretű gombócokat formázunk, melyeket sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezünk, picit lenyomkodjuk a gombócokat, hogy keksz formájuk legyen. Előmelegített sütőben 190 fokon kb.20 perc alatt készre sütjük.

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack

 

Szerző: 2017-11-13 2, Desszert, Köztes étkezés Nincs hozzászólás

Müzliszelet házilag

Már régóta szerettem volna házi müzliszeletet készíteni, nem is tudom miért vártam eddig? Igazából a legtöbb receptben cukorsziruppal, vagy jobb esetben mézzel ragacsolják össze a hozzávalókat, de ezt mindenképp el akartam kerülni. Alapszabály, hogy a mézet nem sütjük meg! Ezért alternatív megoldást kerestem és almapürével ragasztom össze a hozzávalókat. Ízre szerintem nagyon-nagyon finom lett! Az állaga? Nos, az más, mint a bolti, ne számíts napokig roppanós nasira. Viszont ami a legfontosabb: csakis olyan egészséges alapanyagok kerültek bele, amiket nyugodt szívvel falatozhatsz.

Hozzávalók:

  • 200 g alma
  • 2 ek citromlé
  • 1 ek méz
  • 1 ek kókuszzsír
  • 60 g aszalt szilva
  • 60 g aszalt sárgabarack
  • 10 g chia mag
  • 20 g napraforgómag
  • 20 g tökmag
  • 5 g lenmag
  • 40 g mandula
  • 60 g zabpehely
  • 30 puffasztott köles
  • ízlés szerint fahéj

 

Elkészítés:

Tényleg roppant egyszerű elkészíteni!

Lássuk a részleteket! A felaprított almát pürésítjük a citromlével, kókuszolajjal és egy icipici mézzel. Ebbe a pürébe keverjük a többi alapanyagot: az aprított aszalt szilvát és sárgabarackot, a magvakat, a chiát és a fahéjat. Alapos keverés után mehet bele a zabpehely és a puffasztott köles. Végül sütőpapírral bélelt tepsibe tapicskoljuk, kb. ujjnyi vastagságúra. 190 fokon 45 percig sütjük. Várjuk meg, míg kihűl és vágjuk szeletekre, kockákra. Picit törik, morzsálódik, így célszerűbb kisebb darabokra vagdosni. Nem kell lefedni, hadd száradjon, bár szerintem sok ideje nem lesz rá, mert villám gyorsan el fog majd fogyni 🙂

 

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack

 

Szerző: 2017-10-28 2, Desszert Nincs hozzászólás

Sütőtökkrémes csokitorta (LM) – Halloween kiadás

Régóta terveztem már, hogy a csokis brownie-t sütőtökös krémmel dobom fel. Most végre eljött az idő, úgyis Halloween őrület van, meg ősz és sütőtök szezon és amúgy is közös céges ebéd, gondoltam meglepem a kollégákat egy kis süteménnyel. A díszítés nem úgy sült el, ahogy terveztem, még csokipókokat is szerettem volna, de végül túl soknak bizonyult a dekoráció, így maradt a pókháló…

Hozzávalók:

Tészta:

  • 5 db tojás
  • 60 g nyírfacukor
  • 100 g 85%-os étcsokoládé
  • 2 ek. kókuszzsír
  • 80 g zabpehelyliszt
  • 20 g holland kakaópor
  • 1 kk. szódabikarbóna

Krém:

  • 600 g sült sütőtök püré
  • 200 ml kókuszkrém (Cocomas)
  • pár csepp friss citromlé
  • ízlés szerint fahéj, gyömbérpor

Díszítés:

  • 2-3 kocka olvasztott 85%-os étcsoki

Elkészítés:

Érdemes előző este megsütni a sütőtököt, jó alaposan, hogy a nedvesség távozzon belőle, hogy a süti krémnek jó tartása legyen majd. Szépen kihűtjük, majd kikapargatjuk a héjáról a tököt. Hűtőben tároljuk másnapig.

Gyorsan elkészítjük a brownie tésztát. Érdemes azzal kezdeni, hogy az étcsokit felolvasztjuk a kókuszzsírral, félretesszük, hogy langyosra hűljön. A tojásokat nem választjuk szét, egyben alaposan felverjük a nyírfacukorral, majd belekeverjük a langyosra hűlt csokit. Beleszórjuk a zabpehelylisztet, kakaóport, szódabikarbónát. Párat keverünk rajta, majd sütőpapírral bélelt kis tortaformába öntjük, előmelegített sütőben 180 fokon sütjük.

Ez idő alatt elkészítjük a krémet. A sült sütőtököt villával pürésítjük. A kókuszkrémet felverjük, pár csepp citromlétől jobban összeugrik, de ne számíts rá, hogy olyan lesz, mint a tejszín…De nem baj, most nem lesz szükségünk kemény habra. Összekeverjük a sütőtök pürével, majd ízlés szerint fahéjjal és gyömbérporral ízesítjük.

A tésztát a tortaformában hűtjük ki, majd a krémet rásimítjuk. Ha van kedved és időd, akkor díszítheted pókhálóval 🙂

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack

 

Szerző: 2017-10-05 2, Desszert Nincs hozzászólás

Almás-szilvás-gyömbéres kakaós sütemény (GM, LM)

Vasárnap újra túrázni indultunk a Mozgunk.hu csapatával és most is beígértem egy tepsi fincsi glutén- és tejmentes welcome sütit. Kicsit meggondolatlan voltam, mert úgy kezdtem teljesen új receptet kreálni, hogy már nem lett volna esélyem újabb adaggal kísérletezni, ha ez most nem jön össze… Szerencsére jók voltak a megérzéseim, most is intuitív módon öntögettem össze a hozzávalókat.  A sütőből kivéve a tepsit, kellemesen megnyugtató látvány fogadott. Alig vártam, hogy kihűljön és meggyőződjek róla, hogy az íze is vállalható-e a 40 fős túratársaság előtt 🙂 Másnap a túrán sikert aratott, gyorsan elfogyott az utolsó morzsáig 🙂

Hozzávalók (kb.40 darab):

  • 6 db M-es tojás
  • 130 g nyírfacukor
  • 100 g tápiókaliszt
  • 100 g kókuszliszt
  • 50 g barna rizsliszt
  • 3 ek. holland kakaópor
  • 80 g kókuszzsír
  • 400 ml kókuszos rizsital
  • 100 g aszalt szilva
  • 300 g alma (hámozva, magháztalanítva)
  • 30 g friss gyömbér
  • 1 tk. szódabikarbóna

Elkészítés:

Először érdemes az alma pucolással és magházmentesítéssel kezdeni, majd jöhet a felszeletelés. Az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk, a gyömbért is meghámozzuk, apró lyukú reszelőn lereszeljük és a levét alaposan kinyomkodjuk, mert csak arra lesz majd szükségünk a süti ízesítéséhez.

Jöhet a tészta elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük és félretesszük a hűtőbe. A sárgájához hozzáadjuk a nyírfacukrot, alaposan elkeverjük. Beleöntjük a kókuszos rizsitalt. Szépen sorjában beleszórjuk a liszteket, a kakaóport, a szódabikarbónát és hipp hopp fel fogják szívni azt a rengeteg kókuszitalt. Igen, ilyen a tápiókaliszt tulajdonsága, hogy kb. ötszörös nedvességet is képes felszippantani. Ezután az olvasztott kókuszzsírt, a gyömbér levet és az apróra vágott aszalt szilvát is apránként hozzákeverjük. Végül a tojásfehérje habot fakanállal óvatosan beleforgatjuk a tésztába.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tészta felét. Beterítjük az almaszeletekkel, majd ráöntjük a maradék tésztát. Mehet az előmelegített sütőbe, kb. 35 perc alatt megsül 180-190 fokon.

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack
1 2 3