Címke archívum: datolya

Energiagolyó

Nem épp egy diétás nasi lett belőle, de nem is az a cél, hogy megvonjunk magunktól mindent, hanem, hogy az édesség iránti vágyunkat a csokinál egészségesebb dolgokkal fojtsuk el:D Másrészt egy 23 km-es kéktúra szakaszra készültünk, így energia löketnek szántam a golyócskákat. Sportolás, túrázás, bringázás közben jól tud jönni egy kis életmentő plusz energia. 1 gombócban 130 kcal energia lakozik, 12 g szénhidrát, csak azok kedvéért, akiknek fontosak a számok.

Hozzávalók (15 darab):

  • 200 g datolya
  • 100 g aszaltszilva
  • 50 g napraforgómag
  • 50 g kesudió
  • 50 g mandula
  • 30 g chia mag
  • 120 g alma

Elkészítés:

Roppant egyszerű dolgunk van, a legfontosabb, hogy kéznél legyen az aprítógép, amibe szépen beleöntünk minden hozzávalót. Indulhat a zúgás, időnként kanállal érdemes kevergetni, mert amíg nem áll össze a cucc, addig szeret felkenődni a gép falára. A végén golyócskákat formázunk és kész is van! A videónál elszúrtam a dolgot, hogy nem készítettem ki pl. kókuszreszeléket, darált mandulát, satöbbit, amiben meg lehetett volna forgatni a golyókat, mert úgy jobban néznének ki és nem ragadnának annyira. De remélhetőleg Te nem felejted majd el, mert most szóltam 😉

Mandulával töltött datolya

Na ez aztán a világ legegyszerűbben elkészíthető desszertje! Nem lehet elrontani és elképesztően finom, még a konyhában kevésbé gyakorlottak is nagy sikert arathatnak vele. Azért diétázók figyeljenek oda, mert ez a bonbon eteti magát és a datolya természetes gyümölcscukor tartalmával számolni kell.

Hozzávalók:

  • datolya
  • mandula
  • 90%-os étcsokoládé

Elkészítés:

A datolyát kimagozzuk, helyére bedugunk egy szem mandulát. Végül megolvasztjuk a 90%-os étcsokit és a datolyákat megforgatjuk benne. Egy fogpiszkáló nagy segítséget tud nyújtani, hogy ne legyél nyakig csokis 🙂 Sütőpapírra helyezzük a bonbonokat és hűtőszekrényben megdermesztjük őket.

Kesudiós kókuszos álom

Eredetileg egy indiai süteményt szerettem volna készíteni, de teljesen más lett belőle…bevallom egyáltalán nem bánom, mert olyan édességet sikerült varázsolni, aminek elképesztően Raffaellos íze lett. Csak magvak és aszalt gyümölcs, semmi hozzáadott cukor és egyebek. Gyorsan, sütés nélkül készült nyers desszert. Egy baj van vele, eteti magát, álom finom, de igazi energiabomba!

Hozzávalók:

  • 200 g kesudió
  • 100 g kókuszreszelék
  • 30 g kókusztejpor
  • 200 g magozott puha datolya
  • 0,5 dl meleg, tisztított víz
  • 1 tk. vaníliapor

Elkészítés:

A kesudiót, kókuszreszeléket, kókusztejport aprítógépben alaposan megdolgozzuk, majd átöntjük egy másik edénybe. A kimagozott, puha datolyát beletesszük a gépbe, hozzáadjuk a meleg vizet és pépesítjük. Ezután a két keveréket alaposan elkeverjük, ha minden igaz, akkor egy masszív „tésztát” kapunk. Ha nagyon ragadós, tegyünk bele egy kis kókuszreszeléket. Sütőpapírral béleljünk ki egy kb. 15×22 cm-es formát és tapicskoljuk bele a krémet, majd szórjuk meg kókusszal. Lefedve hagyjuk a hűtőben állni legalább egy éjszakát.

184 Kcal/szelet

18 g szénhidrát/szelet