Címke archívum: zellerszár

Szerző: 2017-01-29 Főétel, Köztes étkezés, Vacsora Nincs hozzászólás

Waldorf saláta

Ha új saláta ízre vágysz, mert már unod a megszokott sztenderd saláta recepteket, akkor dobd fel a roston csirkédet a Waldorffal, mert ez merőben más. Az alma és zellerszár elképesztően jól kiegészítik egymást és a pikáns dijoni joghurt mártás rátesz egy lapáttal az ízkavalkádra. Nem feltétlenül ragaszkodom ahhoz, hogy minden felhasznált zöldség és gyümölcs bio minőségű legyen, de a zellerszár esetében erősen ajánlott, hogy tényleg biot vegyél, mert a száras növények begyűjtenek, raktároznak mindent, amire nincs szükség…

Hozzávalók (2 személyre):

  • 1 db alma
  • 4 db zellerszár
  • 1 marék aprított dió
  • ½ doboz natúr joghurt
  • Himalaya só, bors
  • 2 teáskanál dijoni mustár

Elkészítés:

Az almát felkockázzuk, a zellerszárról lehántjuk a szálas külső részt, majd ezt is pici darabokra szeljük. A diót durvára vágjuk, picit megpirítjuk, majd a friss zöldség-gyümölcshöz adjuk. A joghurtot ízesítjük sóval, borssal, dijoni mustárral és minden összetevőt egyesítünk.

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack
Szerző: 2017-01-29 Köztes étkezés, Turmix Nincs hozzászólás

Almás zelleres turmix

Fantasztikus ez a zöldséges-gyümölcsös smoothie, leánykori nevén turmix, mert tele van vitaminnal, ásványi anyagokkal. Az alma magas flavonoid tartalma antioxidáns hatású, C és A-vitamin tartalma jelentős, kálciumot, cinket, jódot és szelént is tartalmaz. Feltölt energiával, ellenállóképességünket megnöveli. A zellerszár sem szégyenkezhet, A, B, C-vitamin tartalma magas és igazi kálcium, foszfor, magnézium bomba. Vértisztító hatású, segít a gyulladások leküzdésében és az emésztőrendszert is pucolja. Na és a szuper növénynek számító gyömbér telis tele antioxidánssal, így ez a turmix nagyszerűen felveszi a kesztyűt az oxidatív stresszel szemben. A gyömbér kiváló gyulladáscsökkentő, májvédő, bélrendszer tisztító, baktérium-és vírusellenes hatással is bír.

Hozzávalók (2 személyre):

  • 5 db savanykás alma
  • 3 db zellerszár
  • 2 cm gyömbér darabka

Elkészítés:

Az almát nem kell hámozni, elég csak a magházat eltávolítani. Az almák és a gyömbér levét gyümölcscentrifugával kinyerjük. A zellerszár zöld színű, külső, szálkás részét meghámozzuk vékonyan, majd apró darabokra vágjuk.

Turmixgépbe öntjük az almalevet, hozzáadjuk a zellert és alaposan pépesítjük.

Érdemes a délelőtti órákban apránként elkortyolgatni ezt a fantasztikus nedűt.

Címkék

alma avokádó brokkoli chia mag csicseriborsó csirkemell cukkini datolya desszert dió ebéd gluténmentes gomba gyömbér indiai kakaó karfiol kesudió kókusz kókusztej köles mandula marhahús medvehagyma meggy mogyoró máj mák málna padlizsán paradicsom parmezán pástétom saláta spenót szilva sütőtök tojás túró vegetáriánus zabpehely zellerszár édesburgonya étcsokoládé őszibarack