Végre hétvége 🙂 Többek közt azért is csodálatos, mert reggel van időm elkészíteni a kedvenc zöldséges omlettemet. Van idő kreatívkodni és a zöldségekből szépen mintát formázni, megadni a módját a reggelinek és tartalmasat enni.
Hozzávalók (1 személyre):
- 2 db tojás
- 2 db kisebb gomba
- kb. 5 cm-es bébi cukkini darabka
- 3 db koktélparadicsom
- Himalaya só, petrezselyem
Elkészítés:
Annyira egyszerű, hogy kár is leírni, omlettet mindenki tud készíteni, ugye? Zöldségeket felszeltem, tojást felvertem a sóval. A serpenyőt kókuszzsíroztam, a zöldségeket szépen elrendeztem rajta, pár pillanatig sütöttem, majd a felvert tojást ráöntöttem. Lefedve pár percig sütöttem, majd óvatosan megfordítottam és a másik felét is sütöttem pár pillanatig. Pofon egyszerű, nagyon mutatós és finom és egészséges, tápláló reggeli.
